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Posted by みやchan運営事務局 at

2007年02月28日

相棒紹介

今回は僕の頼りになる相棒を紹介します。





マイ箸です


2005年の4月から愛用しています。


日本で1年にどれくらいの割り箸が使われているか知ってますか??

なんとその数250億膳!!

一人当たり200膳ほど使っている計算です。


割り箸はその9割以上が中国からの輸入物なんですよね。
そのせいか、中国の森はかなり減ってしまい、洪水とかも多発しているようです。


僕は2年前に実際中国の内モンゴル自治区に植林へ行って、その現状を見てきました。

昔は森だったというその場所は、360度、地平線まで荒涼とした茶色い景色が続いている。
あまりの凄さに言葉も出なかったです。


それから自分に出来ることはやろうとマイ箸を使い始めました。



っと、まぁウンチクはここまで。




まぁ、美味しいものを食べるのに、気に入った箸で食べたいってのが本音です。







中身はこんな感じ



この入れ物はカンボジアのスラムに住む女性が作ったものです。
この箸入れを作るプロジェクトにも関わっていたので、バッグから取り出すたびにカンボジアを思い出しますね。


箸は神戸の南京町にある、その名も「箸屋」で購入しました。
壁一面に箸が並べてあって、その一つ一つを手にとって、一番手に馴染んだものを買いました。



環境も守れて、美味しいものがより美味しく味わえる「マイ箸」。
みなさんも使ってみてはどうでしょう。



ちなみに2008年から中国は割り箸の輸出を禁止するようですよ。
いまからマイ箸に慣れているといいかも。

  


Posted by イッパチ at 17:35Comments(5)相棒

2007年02月28日

ちよ

今日のランチは宮崎名物のチキン南蛮。

最近とある人からオススメと聞いた、清武町加納にある「お食事処 ちよ」。

昼時とあって、ほぼ席は埋まっていました。






‘‘チキン南蛮定食’’(800円)



モモ肉を使っていて、甘酢はちょいと甘め、タルタルソースは結構コッテリ。

歳を感じ始めた僕には少々ヘビーでしたガーン

もちっと「あっさり」かつ「さっぱり」がいいなぁ~と思うこのごろです。

有名な○ぐら本店のチキン南蛮が好きな人にはいいかもですね。



チキン南蛮は宮崎人のソウルフードですから、これからもあちこち食べ歩きます。





お食事処  ちよ

清武町加納
営業時間  11:00~15:00   18:00~21:30
※オーダーストップ20:50
店休日  木曜日  


Posted by イッパチ at 15:40Comments(0)定食

2007年02月27日

アラビヤ珈琲

今回は番外編です。

ローソンに売っている‘アラビヤ珈琲’を紹介します。

大阪なんばにあるアラビヤ珈琲店はこだわりの珈琲を出す店として有名です。

僕の友人にこの店で唯一修行を許された人がいるのです。
その友人からこの店のこだわりをずいぶん聞かされたものです。


どこのローソンでも売っている訳ではないのですが、見かけたら飲んでみても良いかも。





カフェオレの一種類のみ  値段は140円くらいだったかな・・・

  


Posted by イッパチ at 18:16Comments(3)珈琲

2007年02月27日

絹公路飯店

今日のランチは宮崎市大塚にある絹公路飯店に行ってきました。

以前からよく行っている店なんで、すっかり馴染みです。


この店は名前から分かると思いますが、中華料理屋さんです。
しかし、僕のなかでは定食屋さんなんです。
定食が味・量・値段かなりハイレベルですので。




僕の頼んだ‘からあげ定食’(750円)  今日はマイ箸忘れずに持っていきました。

幅およそ5cm!!のからあげが5個オドロキ!!
おまけに餃子、刺身までがオドロキ
女の人だったら食べきれないかも。






一緒に行った社長が頼んだ‘酢豚定食’(やっぱり750円)


こちらも美味いですメロメロ
僕は酢豚のパイナップルがあんまり好きじゃないので、ここのは入ってないからいいですね。



昼時だったので、ほぼ満席。
いつもながら繁盛しているようです。



メニューはこんな感じ







どれもオススメですが、麻婆豆腐やビーフンが僕は好きです。



一度お試しを。




絹公路飯店

高松橋を大塚側に渡り、そのまま直進  パチンコモナコパレス向かい側のバス停前

営業時間  11:00~14:00  17:30~21:00

店休日 木曜日


  


Posted by イッパチ at 13:55Comments(5)定食

2007年02月27日

るりや

宮崎市内から北に約1時間。

高鍋町の海を望む場所に「るりや」はあります。

仕事の関係で最近よく訪れています。

以前から気にはなっていたけど、いままで行けずじまいでした。
今回仕事で行けるようになったのはラッキーでした。


先日伺ったときに食べたものを。





‘うに玉ご飯’完成間近  ウニ乗せすぎでは???
この上に白髪ねぎ、三つ葉、きざみ海苔が乗ります。


半熟オムレツと濃厚なウニの味がいい感じでマッチOKしてました。
欲を言えば、ウニにダシの効いた醤油をかけるのですが、それをもう少しご飯にかけて欲しいなと思いました。





写真にはないですが、無農薬のレタスなどを使ったサラダと味噌汁がついて1890円です


付け合せの漬け物やサラダも美味しいです。
漬け物嫌いの僕でも、美味しいと思ってしまう味でした。

箸が割り箸じゃないのも素敵です。


この中の左上にあるニンジンサラダは相当美味かったです。
作り方もチョ~簡単。

近々家で作ります。

作り方知りたい人は、こっそり教えますよ。



他に、タイ風の味付けをしたパスタや牡蠣を使った料理がオススメです。

なかでも牡蠣の燻製の焼きおにぎりが、絶品です。
作り方もかなり手が込んでいるので、あの美味しさも納得です。
画像はないので実際行ってから確認してください。




まだ食べたことないけど、パエリアがこれまた美味そうなんです。


他のお客さんのを写真だけ撮らせてもらいました。



‘海の幸のパエリア’  美味そ~  食いて~





るりや

宮崎県児湯郡高鍋町大字蚊口浦字蚊口6259-1

TEL/ 0983-23-7766
FAX/0983-23-7768

営業時間
11:00~21:30
ラストオーダー/20:30

定休日/月曜日  


Posted by イッパチ at 10:34Comments(3)創作料理

2007年02月26日

ふなや

宮崎のいろんな飲食店を紹介するブログでも始めてみます。

祈念すべき第1回目は清武町加納にある釜揚げうどんの店「ふなや」です。


店主と同級生なので昔からちょくちょく行っていた。
以前は定食もあったけど、いまはうどんで勝負している。

同級生だからという訳ではないが、宮崎市内近辺では間違いなく一番美味しいうどんが食べれる。
粉も香川から取り寄せ、香川を中心に全国のうどんを食べあるきして研究している。

この店主は、宮崎では5本の指に入るほどの「うどんバカ」だと思う。(褒め言葉のつもりです)


宮崎の人は「○○ちょううどん」の影響で腰のないうどんばかり食べているから、腰のあるうどんは抵抗のある人も多いようだ。

しかし、「腰がある」=「硬い」というのではない。
腰のあるうどんには、モチモチしていてなんともいえない食感と喉越しがある。
そのうどんをこの「ふなや」では味わえる。





メニューはこんな感じ





この日はお腹が空いていたので、‘野菜天ぶっかけ大盛り’(750円)を注文。



いつものモチモチとした食感。
ツルツルとした喉越し。
宮崎によくある甘ったるい味ではなく、しっかりとダシの効いたツユ。



大盛りだったけど、あっという間に



ごちそうさまでした。(この日はマイ箸を忘れた為、仕方なく割り箸を使用ガーン



店主のオススメは「ざるうどん」らしい。
たしかに熱いうどんより、冷たいうどんのほうがよりモチモチ感を味わえるかも。


みなさんもお試しを。





釜揚げうどん ふなや

宮崎郡清武町大字加納乙454-1
℡0985-85-3159

11:00時~16:00時(麺切れ次第終わり)

定休日 日曜日+月1回ほど不定休(店内カレンダー)
駐車場 7台  


Posted by イッパチ at 17:59Comments(17)うどん・そば