2007年02月26日

ふなや

宮崎のいろんな飲食店を紹介するブログでも始めてみます。

祈念すべき第1回目は清武町加納にある釜揚げうどんの店「ふなや」です。


店主と同級生なので昔からちょくちょく行っていた。
以前は定食もあったけど、いまはうどんで勝負している。

同級生だからという訳ではないが、宮崎市内近辺では間違いなく一番美味しいうどんが食べれる。
粉も香川から取り寄せ、香川を中心に全国のうどんを食べあるきして研究している。

この店主は、宮崎では5本の指に入るほどの「うどんバカ」だと思う。(褒め言葉のつもりです)


宮崎の人は「○○ちょううどん」の影響で腰のないうどんばかり食べているから、腰のあるうどんは抵抗のある人も多いようだ。

しかし、「腰がある」=「硬い」というのではない。
腰のあるうどんには、モチモチしていてなんともいえない食感と喉越しがある。
そのうどんをこの「ふなや」では味わえる。





メニューはこんな感じ





この日はお腹が空いていたので、‘野菜天ぶっかけ大盛り’(750円)を注文。



いつものモチモチとした食感。
ツルツルとした喉越し。
宮崎によくある甘ったるい味ではなく、しっかりとダシの効いたツユ。



大盛りだったけど、あっという間に



ごちそうさまでした。(この日はマイ箸を忘れた為、仕方なく割り箸を使用ガーン



店主のオススメは「ざるうどん」らしい。
たしかに熱いうどんより、冷たいうどんのほうがよりモチモチ感を味わえるかも。


みなさんもお試しを。





釜揚げうどん ふなや

宮崎郡清武町大字加納乙454-1
℡0985-85-3159

11:00時~16:00時(麺切れ次第終わり)

定休日 日曜日+月1回ほど不定休(店内カレンダー)
駐車場 7台


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この記事へのコメント
初めまして
こしのある讃岐うどん大好きです!すごく美味しそうですね~!!
清武の加納にあるんですね☆今度行ってみます♪
Posted by みっきー at 2007年02月26日 18:10
はじめましてイッパチさん
ほんとうまそうなうどん屋さんですね!
今度、ぜひぜひ行って見ます!
Posted by キャプテン at 2007年02月26日 18:41
>みっきーさん
第1号コメントありがとうございます。
美味しいですからぜひ行ってみてください。
ただ、駐車場がちょっと大変かもです。


>キャプテンさん
宮崎市近郊では1番美味しいはずですよ。
行ってみてください。

イッパチのブログを見たと言ってもなにも出ないですが、話のネタくらいにはなるはずです。
Posted by イッパチ at 2007年02月26日 19:04
ここって、一日何食かの限定のお店ですか?
モスのところの?違います?
おうどんは個人的には讃岐うどんが好みなんで
行ってみます^^)/
Posted by kokoro at 2007年02月26日 19:19
ここって、小太郎の前ですか?
今、腹がぐぅ~ぐぅ~鳴ってます。
Posted by @焼きあじ at 2007年02月26日 19:26
うどんはかためが好きですねー
麺類だったら何でも来いなんで、一度行ってみます。
Posted by グージー at 2007年02月26日 19:26
>kokoroさん
限定というより、うどんがなくなり次第終わりって感じです。
営業時間がちょっと変わっているんで、そう思われるのかも。
モスの近くで間違いないです。
行ってみてください。


>焼きあじさん
そうです。小太郎の前です。
昼のみの営業で、夜は開いてませんので、あしからず。
Posted by イッパチ at 2007年02月26日 19:28
>グージーさん
それならふなや向きです。
感想なども聞かせてください。
Posted by イッパチ at 2007年02月26日 19:29
わかりました^^あそこですね...営業時間がバラバラな...て聞いてました!よく前は通るんでおりをみて行ってきます
Posted by kokoro at 2007年02月26日 19:58
このブログおもしろくなりそうやね(^_^)v

私は実は、讃岐うどんが大好きです☆
こしがあるうどんが好きなんです。
密かに香川うどん食べ歩きを計画しています!!


このうどん屋さんおいしそうやね!
てか、おいしいとよね~
わぁ~うどん食べたいわ(^o^)
Posted by あいきち at 2007年02月26日 20:43
船ヶ山くんとこですね。

正直、まぁまぁってとこですね。

本場のものとは全然違いますよね。
Posted by yoshi at 2007年02月26日 21:25
>あいちゃん
美味しいから帰郷の際は行ってみるといいよ。

まぁ、連れて行くから帰ったら言いないよ。


>yoshiさん
そうですか。まぁまぁでしたか。
まぁ、人それぞれですからね。

僕は香川で10件ほどうどんの食べ歩きをしたことがありますが、ふなやのほうが美味しいと思いました。

味はもちろん、作る姿勢から盛り付けまで頑張っていると思います。

あと、宮崎の人の口に合うように研究しているようです。

その辺を加味して味わって欲しいです。

僕の場合は同級生だからちょっと贔屓目に見てるところがあるかもですね。
Posted by イッパチ at 2007年02月27日 09:33
店主のフナヤンより指摘があり、少し変更しました。

フナヤンの考えでは、讃岐うどんではなく宮崎の人の好みにあったうどんを研究して提供しているとのことでした。

なので本場の讃岐うどんとは違うみたいです。

誤解があったようなので訂正しました。


ただ、この記事はあくまで僕の主観ですので。
Posted by イッパチ at 2007年02月27日 09:41
イッパチさん
何が言いたかったの?あなたがフナやん?
店の宣伝?
結局、あなたが本場の讃岐うどんの味を知らなかっただけだよね。
こういうつまらない芝居はやめましょう。
ここに集まるみんなの迷惑です。
Posted by CERVO at 2007年02月27日 22:03
>CERVOさん
わたしが、店主のフナヤンです。
彼のレスは芝居では、ありませんよ^^
最初の記事に、御幣がありましたので・・・
訂正を願いでました。
作り手としていつも考えているのが
「美味しければいいじゃん!」の一言です。
讃岐であろうと何であろうと、原材料・・うんぬん・・ウンチクよりも
お客さんの舌で判断してもらうのが
一番です。
そして味とは、「好み」の世界です。
そこで、客観的にブログで語ってくれてると信じてます。

舌で感じて、不味いと感じられてブログに書かれても
文句は言いません。言えません。

是非、機会がありましたらいらっしゃってください^^
Posted by フナヤン at 2007年02月27日 22:56
あらら、フナヤンにちょいと迷惑かけてしまったようですね。

まぁ、いろんな人が見るブログなんで誹謗中傷もあるかと思っていましたが。

まぁ、今回のCERVOさんのは見本として残しておきますが、次回からは削除していきます。


あくまで僕の舌で感じたままを書いてますので、誹謗中傷されてもどうしようもないですね。


まぁ、CERVOさんも「ふなや」に行ってみるといいと思います。

腰のあるうどんが好きだったら、美味しいと思うはずですから。


あと、うどんに関してはコメントもしましたが、香川で有名なうどん屋10件ほどを食べ歩きした経験はありますので、少しは分かると思いますよ。
Posted by イッパチ at 2007年02月28日 14:06
佐世保の福祉施設麦わら帽子の村吉です。

先ほどフナヤマサンとお会いしました。

名刺を頂き早速ネットで検索してみました。
うどん←とっても美味しそうですね!!
いつか必ず食べに行きたいと思います。
Posted by 村吉りえこ at 2010年01月10日 13:46
 
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    コメント(17)